I sidste uge var jeg med en flok veninder til Spicy Fredag - og det var ikke så lummert, som det måske kan lyde. Det var tilgengæld en hyggelig madlavningsaften (via Fokus Aalborg) i selskab med indiske opskrifter og krydderier! Og en Shibra fra Safan Kitchen, der laver pakistansk og indisk catering.
Og jeg må sige, at det indiske køkken er en REN sanseoplevelse. Først får I lige dele disse billeder af de indisk-pakistanske smagsgivere, som både er flotte og som samtidig giver de vidunderlige dufte: chili, kardemomme, spidskommen, citron, hvidløg, koriander, kanel, paprika og gurkemeje. Og senere får i så opskriften på den über-skønne tikki masala med kylling, den saftige mangosalat og det fine hjemmebagte naanbrød, som jeg næsten ikke kan vente med at bage igen.
Stay tuned...
Ej at forglemme det herlige ingefær, som naturligvis også spillede en hovedrolle i "the taste of India"....
SvarSletUhhhhff... Så kan man da kun se frem til at modtage lækker opskrift.. Lyder spicy og indbydende :)
SvarSletJaeeh Mette - du gik jo glip af hyggen og det gode mad! Og netop NU har jeg smidt den første opskrift op:
SvarSlethttp://www.braendstof.blogspot.com/