mandag den 2. april 2012

Nougattærte / smagspanel i Spis Bedre

Til Spis Bedre testede jeg en syndig opskrift på nougattærte. Tærten er faktisk ret nem at bage, men er også en lillesmule tør. Den søde nougattopping gør den dog god til en kop kaffe. Pynt med m&m's, snebolde eller andet chokolade med sukkerovertræk. F.eks. de små påskeæg mens de er i butikkerne.

Du skal bruge:


125 g smør
3 dl hvedemel
2 spsk sukker
1 spsk vand
Fyld:125 g smør
2 dl havregryn

2 æg
1 dl sukker
2 tsk vaniljesukker
1 dl mel
1 tsk bagepulver
125 g nougat
Pynt:
Chokoladeæg med sukkerovertræk

Sådan gør du:
Skær smør i tern og bland det med mel og sukker - evt i en foodprocesser. Tilsæt vand og saml det til en dej. Kom den i en pose og lad hvile 1 time i køleskabet. Rul eller tryk dejen ud i en tærteform (ca. 24 cm i diameter) med løs kant. Prik dejen med en gaffel og bag den midt i en forvarmet ovn i 10 min. ved 200 grader. Fyld: smelt smørret og hæld det over havregrynene. Pisk æg, sukker og vaniljesukker til en luftig blanding og vend det sammen med havregryn. Bland mel og bagepulver og sigt det i massen. Rør forsigtigt det hele sammen. Kom det i tærteformen oven på den forbagte bund. Bag i 25-30 min. ved 175 grader til fyldet er stivnet. Høvl nougatflager ovenpå den varme tærte når du har taget den ud af ovnen. Lad nougaten smelte. Pynt med små påskeæg, snebolde eller m&m's. Lad tærte køle helt til stuetemperatur og server så til en god kop kaffe eller te.

God påske!

10 kommentarer:

  1. Mmm.. altså. Tænker allerede på hvordan man kan optimere mængden af nougat i forhold til bund!! Mmm

    SvarSlet
    Svar
    1. Det vil ikke skade... den er nemlig lidt tør i bunden!

      Slet
  2. Uf, det lyder og ser ud som noget, jeg gerne vil sætte tænderne i - mmm :-D

    SvarSlet
  3. mmh, hvor ville jeg gerne lige smage et stykke af den!

    SvarSlet
  4. Og jeg som ellers ikke kan fordrage nougat, sidder her og bliver helt lækkersulten ;)

    SvarSlet
    Svar
    1. jeg er sikker på, at du ka smelte noget andet chokolade-agtigt ovenpå i stedet for, Malene!

      Slet
    2. Ja, mon ikke man kan. Jeg tænker straks Daim tærte ;)

      Slet
  5. Uhm Malene! Sig til når den er klar....

    SvarSlet

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...