Du skal bruge:
(ca 30 kugler)
30 bløde dadler uden sten
1 1/2 dl espresso (eller: kold appelsinsaft hvis du ikke vil have kaffesmagen)
2 spsk fedtfattigt kakaopulver
1 tsk vaniljepulver
2 spsk revet kokosmel
2 dl glutenfri havregryn f.eks. fra Urtekram
1 spsk kokosolie
Evt. kakaopulver, lakridsrodspulver og revet kokos som topping
Sådan gør du:
Kom dadlerne i en skål og hæld den varme kaffe over. Mos dadle og kaffe sammen med en gaffel til du har en jævn masse. Tilsæt de øvrige ingredienser og blend det hele sammen med en stavblender eller foodprocesser. Sæt i køleskabet i 15 min til dadelmassen er stivnet. Tril så til mundrette bidder og rul derefter snacksene i kokosmel, kakaopiver eller lakridsrodspulver. Kom kuglerne i en beholder og afkøl dem yderligere en times tid i køleskabet inden servering. Kan opbevares på køl nogle dage i en lukket beholder. Velbekomme! Sund, sød og skøn voksen-snack, som du kan nyde med ganske udemærket samvittighed!
dem skal jeg så meget lave i weekenden. favorit-sunde-snack-ever! må også prøve den med espresso i :)
SvarSletJeg elsker kaffesmag - og i kager og desserter er det ekstra lækkert. Jeg håber du kan lide kuglerne! Verdensbedste weekend til dig LInda!
SletÅrhhhh...dem skal jeg da absolut have lavet. Jeg mangler nogle sunde snacks til arbejde og hverdag :D
SvarSletFik du smagt dem Camilla? Og hvad synes du.....
SletJeg er MEGA fan. Så lækre...mine kolleger er også ret vilde med dem. Helt klart ikke sidste gang jeg laver dem :D
SletTror også jeg skal prøve appelsinvarianten.
Lækkert med en sundere opskrift på de ellers ikke helt sunde havregrynskugler.. :)
SvarSletTak Anders - og det fedeste er, at de smager syndigt godt. God fornøjelse med opskriften!
Slet