mandag den 16. september 2013

Sommer på glas #1: Sødt og surt syltet


En halv dags køkkensyslerier i weekenden gav et overraskende fint resultat til spisekammeret. Jeg syltet alt denne sommersmag i søde og syrlige versioner, som vi skal nyde når vinteren er mørkest (hvis vi altså kan dy os så længe):

1. Syltede Rødbeder
2. Æblesmør med vanilje og ingefær
3. Tørrede æblechips og pærechips
4. Æblesirup
5. Æbleeddike
6. Ovnbagte tomater i 3 versioner
7. Blommemarmelade
8. Blommesirup
9. Friskpresset æblemost til fryseren

Næste projekt bliver hjemmelavet chutney, relish, pickles og syltede drueagurker. Og så måske en bette æblesnaps til M. 

Er der nogle af disse spiselige sager som du vil have opskriften på?

5 kommentarer:

  1. Jeg har lige fået en kæmpe ladning æbler hjemme fra mine forældre, så jeg vil gerne høre opskriften på æblesmør og æblesirup:)

    SvarSlet
  2. jeg er nysgerrig på, hvordan man kan lave æblemost til fryseren? har jeg rost dig for dit nye(?) layout. øj, hvor er det pænt og indbydende. meget marian'sk:)

    SvarSlet
    Svar
    1. 1000 tak Linda. Det er den dygtige Linn, der står bag ;) Jeg er så glad for det allerede.

      Æblemost til fryseren - jamen du moster blot dine æbler i juiceren og hælder saften på flaske (skoldet eller skyldet med atamon)! Frys ned i mindre portioner og ta dem op et par timer inden du vil nyde dem. Jeg gemmer også æblepulpen i fryseren og anvender det i juice + smooties.

      Slet
  3. Sikke mange skønne ting du har fået lavet. Hvis det var mig det havde alt det i huset, er jeg ikke sikker på jeg kunne holde fingrene fra det :-)

    Er vild med dit nye design, det er super flot.

    SvarSlet

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...