torsdag den 6. februar 2014

SVENSK HUSMANSKOST: Suppe & Pandekager på torsdagens lunchmenu (fra vikinger og mormor)

Torsdag er faktisk min favoritdag i kantinen på arbejdet. For torsdag er der nemlig altid suppe og pandekager på lunch menuen - to af mine yndlingsspiser. Det er svensk husmanskost når det er bedst. Traditionelt er det "Ärtsoppa", men på mit arbejde serveres ofte også Spinatsuppe med et kogt æg eller Gullashsuppe med oksekød. Ærtesuppen, som oftest laves på guleærter med løg og baconstykker, har været spist i Sverige siden vikingetiden. I dag serveres suppen ofte på de svenske lunchrestauranter med pandekager som dessert. Pandekagerne er store, tynde og serveres med flødeskum og jordbærsyltetøj. Uhmnnn….en fantastisk torsdagstreat i slutningen af arbejdsugen. 

Skal vi ikke importere denne fremragende torsdagsmenu fra vikinger og mormor til det Danske Land?

PS: Hvis du vil læse mere om det svensk husmanskost og de traditionelle svenske madretter, så har Wikipedia en fin lille oversigt her over Svenska Köket.

4 kommentarer:

  1. Det var da en lækker tradition de svenskere har sig :)
    Da jeg for mange år siden arbejde på Sonofon(nu Telenor) var der altid pandekager med is hver 2. fredag. Det var også en populær ting :) Oftest fik man flæskestegssandwich først :)

    SvarSlet
    Svar
    1. uhmn flæskestegssandwich. Det lyder bestemt heller ikke dårligt! haps!

      Slet
  2. Hvis det er sådan noget mad, man får i Sverige, så vil jeg da gerne bo der :) Totalt lækkert!!

    SvarSlet
    Svar
    1. Yes. Sverige er totalt pandekage-land :) Kom bare, Ditte….

      Slet

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...