mandag den 26. maj 2014

RABARBER SÆSON: 5 fantastiske opskrifter med sæsonens søde & syrlige stængler

Har du høstet årets første rabarber? Jeg har fået en ordentlig portion fra min mor's køkkenhave. Og i dag er de blevet tryllet om til kompot, saft og chutney (opskrifter følger snart). Her får du 5 af mine bedste forslag til, hvordan du kan nyde sæsonens smukke rabarber. Det er nemlig lige nu de er allerbedst. High Five til hjemmedyrkede, øko-rabarber i haven! Hep!

1. Rabarberkompot med vanilje, citron & kokossukker
En blodsukker-venlig version af en ægte mormorklassiker. Nyd din kompot på toppen af pandekager, skyr eller med lidt flødeskum som dessert. 

2. Hjemmelavet rabarbersaft med kokossukker og stjerneanis
Nydes iskold som tørstslukker eller mikset med lidt vodka hvis du vil have en festligere version. Rabarber og lakrids er gode smags-buddies!

3. Rabarber-muffins med hvid chokolade og lakridsdrys
Sommersøde og et hit hos både store og små smagsløg. 

4. Smoothie med rabarber, vanilje & banan
Blød, kold og cremet som soft ice. Smoothie er sommerhit nr. 1. 

5. Clafoutis med rabarber
En klassisk fransk dessert, der gør sig supergodt i rabarberversionen. Nemt og lækkert!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...