onsdag den 6. august 2014

ONSDAGSDRINK: Mango Margaritas. Fordi hverdagen er en fest!

 Lige for tiden synes jeg der er utroligt meget hverdag og meget lidt weekend. Måske fordi jeg stadig har min ferie til gode i år. Derfor synes jeg vi skal peppe hverdagen lidt op med festlige indslag, som f.eks. en god drink. Hvorfor ikke en eksotisk Mango Margarita? Den er både pæn og smager af beach party i Mexico :) Opskriften her er fra bogen "TexMex från grunden" af svenske Jonas Cramby - en af mine favoritkogebøger 

Du skal bruge:
(til 6 drinks)

2-3 modne mangoer
3 dl friskpresset limesaft
1 1/2 dl friskpresset citronsaft
1/2 dl rørsukker
1 dl Cointreau eller anden triple sec
2 1/2 dl agave tequila 
Pynt: salt, limebåde og knust is

Sådan gør du:
Lav først mangopureen ved at fjerne skræl og sten fra mangoerne og blende det til en cremet "smoothie". Herefter skal du lave en "sweet & sour" mix ved at blende friskpresset limesaft, friskpresset citronsaft sammen med sukkeret til det er opløst. Sæt både mangopure og "sweet & sour" på køl til du skal servere. Til hver drink/person skal du beregne 3 dl knuste isterninger, 4 cl agave tequila, 1 dl mangopure, 1 dl sweet & sour samt 1/2 cl Cointreau. Det hele kommes i blenderen og mikses til du har en luftig, cremet drink. Lav en saltkant på glasset og server din Mango Margarita med en limebåd på kanten. GLÆDELIG ONSDAG!

2 kommentarer:

  1. Damn, det er blæret. God onsdag :)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er slet ikke så svært - nærmest bare som en smoothie med tequila ;)

      Slet

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...