fredag den 6. marts 2015

FORRET/SNACK: Mini-blinis med stenbiderrogn, rødløg og creme fraiche (hverdagsluksus)

Blinis med stenbiderrogn er på en måde med til at kickstarte foråret - ny sæson, nye råvarer og mildere vejr. ENDELIG. Og så er blinis sådan en let og lækker forret eller snack, der passer fint til bobler når du får gæster i weekenden - eller på en hverdagsaften hvor du trænger til lidt mere guldkant. Normalt bages blinis på boghvedemel så de bliver som små, men ret tykke, pandekager. Det er lidt tidskrævende, men glimrende. Da vi havde æggewraps tilovers i sidste uge fra aftensmaden anvendte jeg ganske enkelt bare en udstiksform til at lave disse mini-blinis ud af æggepandekagen. Det gik hurtigt og smagte fantastisk sammen med de nye stenbiderrogn, finthakket rødløg, creme fraiche og lidt dild på toppen. Hurra for enkelt, men lækker hverdagsmad.

Den mere traditionelle opskrift finder du lige her fra et tidligere blogindlæg.

God weekend!

2 kommentarer:

  1. Sikke skønne små lækkerheder :-)
    Absolut en god idé, som jeg kan bruge til gæsterne på søndag.
    God weekend.

    SvarSlet
    Svar
    1. Jeg håber, at du og dine gæster i dag kan lide opskriften. Det er så enkelt og lækkert - og forårsfint med blinis. Rigtig god fornøjelse og weekend til dig også Maria!

      Slet

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...