torsdag den 18. juni 2015

PRIVATE DINING CLUB: Mumbo Gumbo event hos Beta Beta på Vesterbro Torv i Aarhus

En af de fedeste spiseoplevelser jeg har haft i Aarhus so far er hos Beta Private Dining på Vesterbro Torv med kokken Mads Nybro i spidsen. For det første er det ikke en almindelig restaurant, men et spisested og køkken-værksted som kun har åbent når der afholdes særlige events og arrangementer. Du skal være lynhurtig for at booket bord da der er meget få, begrænsede pladser til spiseoplevelserne, men det er virkelig også suverænt gennemført med fantastiske serveringer og nye, kreative smagsoplevelser. M og jeg spiste der en onsdag aften da jeg havde været heldig at få bord til Mumbo Gumbo - en aften, der hyldede det politisk ukorrekte Sydstatskøkken med Fried Chicken, Shrimp Roll og Oreo Butter Milk Pie. Tunge, men delikate retter - beta style naturligvis. Alt sammen serveret på overraskende og super-personlige måder hvor du selv får lov til at give en hånd med i køkkenet. Vi skulle f.eks. selv tilberede dessert i mikrobølgeovn og lukke en "makreldåse", der indeholdt mangosalsa, som vi rystede og hældte over den lækreste tunsteg. De sindsygt dygtige kokke er nærværende og kommer rundt til alle gæster for at fortælle om maden, konceptet, vinen og råvarerne. Hvis du spørger mig, er det meget mere Michelin-stjerne-potentiale end den spiseoplevelse vi f.eks. oplevede hos Substans  (se mit review her)- og prisklassen er den samme: en hel aften med mange serveringer koster ca. 500 kr. pr. snude og det samme koster vinmenu. Så spar besøget f.eks. på Substans og tag i stedet en aften hos Beta Private Dining!

Beta Private Dining har også en populær Street Food event, som jeg helt klart skal med til næste gang. De holder desuden bagekurser, har fødevarekonsultationer for virksomheder og kan bookes til private events. For at følge med i hvornår der igen er en fed event hos Beta Private Dining, så tilmeld dig nyhedsbrevet her.

Beta Beta
Private Dining Club
Vesterbro Torv 1-3, 3. sal
8000 Aarhus C

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...