mandag den 17. oktober 2016

ÆBLE-TID: Fem favoritopskrifter med sæsonens lækre æbler - fra kage og muffins til juice og grød

Det dejligste ved sensommeren er helt klart, at det er sæson for danske æbler. Jeg kan klart anbefale at tage ud forbi en lokal æbleplantage for at høste dine egne æbler - i Nordjylland er Frugthaven i St. Brøndum et af de hyggeligste steder. Læs mere her. Næste step er så at forvandle de nyplukkede æbler til spiselige lækkerier - hvis altså ikke du foretrækker at spise dem friske og uden dikkedarer. Her kommer fem favoritopskrifter med sæsonens æbler:



//1 Nem æblekage med vanilje
Den her kage bager jeg ofte fordi den er nem og ikke proppet med smør. Der er selvfølgelig sukker i så det er ikke en sundheds-kage, men måske en du kan nyde med lidt bedre samvittighed. Og smagen - haps!


//2 Æble-juice og ingefær-shots
Æbler er smags-buddies med ingefær. De to smager virkelig dejligt sammen. Nu hvor efterårs-snuen også banker på døren, så kan jeg klart anbefale dig at lave ingefær-shots og nyde dem sammen med friskpresset æblejuice. Og hvis du er typen, der har et æbletræ derhjemme - så lav en masse æblemost og frys det ned.



//3 Æble-tærte med glutenfri smuldredej
Den er opskrift er fra Madbloggerudfordringen - og måske den bedste, glutenfri smuldredej jeg kender. Min opskrift er inspireret af den glutenfri smuldredejskage fra bloggen Sund Mums. En lækker klassiker i glutenfri klæder.


//4 Muffins med æbler
Hvis jeg skal bage noget let og hurtigt, så bliver det ofte muffins. Æbler er ret gode i muffins fordi de giver sødme og blødhed. Server dem som de er til en god kop kaffe eller nyd dem med lidt is eller creme fraiche ved siden af.



//5 Morgengrød med æbler og kanel på toppen
Æbler og kanel er også et par klassiske smagsmakkere! Jeg elsker dem i kombination når de sammen er topping på min morgengrød. Den her opskrift er en sund, glutenfri version kogt på mandelmel, kokos og chiafrø - men toppingen er også perfekt til den almindelige havregrød. Om du skærer æblerne i tern eller river dem er hip som hap - smagen er himmelsk. Prøv selv!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...