KØKKENGREJ & KOGEBØGER

Kogebøger, madmagasiner og godt køkkengrej. Det er blandt andet her jeg finder inspirationen til vores madplaner, mine opskrifter og at prøve nye råvarer, smagssammensætninger osv. Inspirationskilderne giver mig lyst til at prøve andre smagsvariationer, anderledes opskrifter og gøre planlægning af vores ugentlige madplaner lidt sjovere. For mig er godt køkkengrej et must for større køkkenkreativitet i hverdagen - ligesom gode køkkenredskaber bestemt gør det sjovere at lave mad fra bunden. Mit motto er, at du bestemt ikke må gå ned på hverken køkkengear eller kogebøger! Den slags brændstof er vigtigt. Punktum!

KOGEBØGER
Mit kogebogsbibliotek vokser og jeg glæder mig ofte over alle de guldkorn min kogebogssamling gemmer på. Jeg anmelder og anbefaler løbende kogebøger på bloggen og nedenfor får du et mix af mine favoritter og links omtale af bøgerne:

1. Køkkenrevolution på høje hæle af Umahro Cadogan
Jeg er virkelig stor fan af Umahros fantastiske opskrifter, der alle er sunde og perfekt sammensæt rent smagsmæssigt.

2. Vild med hverdagen/Vild med grønt af Louisa Lorang
Jeg deler Louisa Lorangs kærlighed for hverdagsmad af ordentlige råvarer. Hvorfor ikke spise ordentligt bare fordi det er mandag? 
Omtale her.

3. God mad let at lave
En klassiker, når der skal mormormad, retro-retter og comfort food på bordet.

4. Almanak af Claus Meyer
Uundværlig inspiration til årstidens råvarer og sæsonens smag.
Omtale her

5. Spisetid af Louisa Lorang
Familievenlige opskrifter, der også gør sulten i vores børnefrie husholdning! 
Omtale her.

6. Salig Blanding af Renee Voltaire
Svensk sundhedsinspiraiton og raw food når det er allerbedst. 
Omtale her.

7. God kaffe. En grundbog for kaffeelskere af The Coffee Collective.
Helt fantastisk og lærerig bog om kaffe, smag, bønner og brygning!
Omtale her.

8. Kom i gang med LCHF på 14 dage af Lars-Erik Litsfeldt.
Hvis du overvejer LCHF, så opfordrer Lars-Erik Litsfeldt dig til at teste det med hans bog i 14 dage. Du får indkøbslister, information, opskrifter og inspiration.
Omtale her 

9. LCHF - spis dig mæt og glad af Jane Faeber
Inspirerende opskrifter til en sundere livsstil med LCHF og Jane Faebers personlige erferinger med den populære sundhedstrend.
Omtale her.

10. Madpakkebogen af Louisa Lorang
En uundværlig bog for alle, der laver madpakker. Louisa Lorang giver gode tips til at peppe klap-sammen madderne op med hjemmelavet pålæg og andre indslag, der gør madpakken lidt sjovere.
Omtale her

11. Timm Vladimirs Køkken af Timm Vladimir
Hjemmelavet mad af ordentlige råvarer er fokus i Timms Køkken, der både har klassiske opskrifter og mere eksperimenterende. 
Omtale her.

12. Mæt & Slank med LCHF af Jane Faeber
Endnu flere skønne og sunde opskrifter fra kreative Jane Faeber. Nu også med et herligt kapitel om LCHF gæstemad. 
Omtale her.

13. Low Carb med The Food Club af Ditte Ingemann
Ægte madglæde, gode råvarer, få kulhydrater og lækker sundhedsinspiration uden løftede pegefingre. Og fristende opskrifter, der får mundvandet til at løbe….
Omtale her.


MADMAGASINER
Hver måned spiser jeg disse danske og svenske madmagasiner med øjnene:

1. Copenhagen Food
2. Mad og Venner
3. Gastro
4. Spis Bedre
5. Baka
6. Allt om mat
7. Äkta Mat


KØKKENGREJ
Jeg er igang med at opbygge lidt af en maskinpark i køkkenmaskiner, men det er altså bare så meget sjovere at lave mad med ordentligt, brugbart køkkengrej. 

1. KitchenAid røremaskine + pastavalser
2. DeLongi fuldautomatisk espressomaskine
3. Klassiske dl-mål i stål
4. Elektronisk køkkenvægt
5. Mandolinjern
6. BaMix stavblender & beholdere
7. Pantone Universe Mood Food. Omtale her.
9. Phillips Juicer/Saftpresser
10. Römertopf i teracotta
11. Microplane Rivjern.
12. Nutri-Flora Thermal Yoghurt Maker. Omtale her.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

TAK for din kommentar - den varmer! KH Marian

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...